天気が良いので、脱穀後に乾燥と唐みがけまでして冷蔵庫に保管してあるエゴマを10kgほど洗いました。ハウスは50%の遮光ネットをかけてありますが気温が高いので、扇風機を回して乾燥しました。洗い後洗濯ネットに入れて脱水を8分したのち薄く広げました。2時間もかからないうちに水分量は8%となりましたので取り込んで冷蔵庫に保管しました。直ぐに搾油しない実はネルパックで真空にした状態で冷蔵庫又は冷凍ストッカーに保管します。