栽培から搾油まで一貫生産です。収穫直後からしっかり管理することが酸価値の低い生搾りオイルを搾る上で重要なことです。周年酸価値0.5以下のえごま油を目指しコールドチェーンを徹底して日々洗いと乾燥の毎日です。10月末には晩生種の収穫もはじまり、今年の収穫シーズンもあとわずかとなりました。