搾油後は感謝の気持ちを持って掃除して床を水で洗い流します。搾油は必要最低限に留め売れ行き(受注)に応じてその都度搾りますので搾油作業は落ち着いていますが、エゴマの実販売用にエゴマ選別機で選別をはじめています。こちらは時間をかけてじっくり選別します。(一晩中機械任せですが)そしてエゴマのおから(搾りかす)は冷凍ストッカーに保管してあるものをミルでパウダーに商品化して販売します。こちらはリーズナブルな価格で販売していきたいです。