ゆかりの原料となる赤シソの種まきがはじまりました。私の住む地区は昔から(40～50年前から)この赤シソの大産地となっています。JAにて生葉を塩蔵加工場にて塩漬けして1年中契約で供給しています。早いものは4月中旬頃から刈り取りがはじまります。遠州地方では6月収穫のトウモロコシの種まきも始まっており春の農作業が始まっています。